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I mille volti del gusto

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I mille volti del gusto
Articolo
Rivista Giornale della Libreria
Fascicolo Novembre 2005
Titolo I mille volti del gusto
Autore
Editore Ediser
Formato Articolo | Pdf
Genere Editoria enogastronomica
Online da 01-2005
Issn 1124-9137 (stampa) | 2385-118X (digitale)
 
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Anche l’enogastronomia infatti non è esente dal processo di segmentazione del settore guidistico, tanto che la classica guida enogastronomia si contamina sempre più di elementi altri rispetto alla mera raccolta e recensione di indirizzi utili (il racconto, l’analisi socio culturale, la salute, il legame con l’arte e il paesaggio, il piacere del viaggio, gli stili di vita) fino a trasformarsi o a contaminare essa stessa altri generi letterari (la narrativa di genere, i libri per bambini, la stessa letteratura).
 

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