Marco Bolasco nuovo direttore scientifico dell’area enogastronomia di Giunti Editore

Marco Bolasco, direttore editoriale di Slow Food Editore, assumerà dal 2014 anche le cariche di direttore scientifico dell’area enogastronomia di Giunti Editore e di direttore editoriale del sito piattoforte.it che Giunti lancerà a gennaio. 
«Dopo anni di proficua e stimolante collaborazione con Slow Food - afferma Beatrice Fini, direttore editoriale di Giunti Editore - il rapporto viene ulteriormente fortificato con l’arrivo di Marco Bolasco, a coronare il nostro progetto volto alla formazione di una cultura dell’alimentazione consapevole e alla valorizzazione di questo settore strategico del made in Italy. Un progetto articolato in oltre 30 collane rivolte ai lettori più diversi, programmi di educazione alimentare per la scuola, corsi di adozione per gli istituti professionali. La qualità e l’indirizzo che Bolasco imprimerà arricchiranno l’identità della produzione enogastronomica del gruppo Giunti e, attraverso piattoforte.it, offriranno una piattaforma di dialogo ricca per varietà e originalità».